02 mars 2010

Des rochers à la noix de coco

En suivant la recette dénichée par Mme Recrafteuse dans ses pérégrinations ici  je me suis lancé, comme ça subitement, dans la fabrication de rochers à la noix de coco. En fait c’est hyper simple (voir la recette d’Amandrine).      J'ai d'abord eu du mal à former les boules (je ne suis pâtissier que depuis peu !) mais en me farinant les mains, cela a mieux été ensuite. Comme je préfère les rochers plus gros, j'ai donc fait des boules de 3 à 4 cm, et ça a très bien marché dans mon four électrique à 200°C.... [Lire la suite]
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